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Atelier oenologie 100 % Malbec jeudi 10.04.2025
100 % Malbec avec un zoom sur Cahors !En France comme en Argentine, le Malbec est synonyme de richesse et de complexité. Ses fruits rouges, sa structure tannique et ses accents épicés font de lui...
les vins de Galice
Découverte des vins Galice avec ses cépages autochtones et son climat océanique.
Ballade dans le monde des Beaujolais
L'atelier du jeudi 16 janvier 2025:du blanc à deux crus de la région en passant par des vins jeunes, sur le fruit ainsi que la découverte du cépage Gamaret !
Voyage dans le temps à travers les millésimes
Jeudi 16 mai 2024, le thème de la dernière séance oenologique de la saison était:Dégustation de la cuvée Synergie du domaine la Tucayne de 2011 à 2017 !Comment se comporte le vin face au...
Atelier oenologie du 04/04/2024
Le thème était la Loire !Le plus long fleuve de France arpente plus de 1000 km depuis sa source et couvre 7 régions viticoles ! Si elle est inclassable de part sa diversité de sols, de climats et...
Atelier Oenologie du jeudi 25 janvier 2024
Découverte du Sauvignon blanc : le cépage blanc le plus planté dans le monde !Voyage dans l'ouest de l'hexagone, en remontant la Loire jusqu'au Sud Ouest pour découvrir ses différentes facettes !...
Atelier Oenologie du 7 décembre 2023 : Côtes du Rhône
La vallée du Rhône, du nord au sud propose tous les types de vins dans toutes les couleurs !
Atelier Oeno du jeudi 20 avril 2023 : Bourgogne
Hier le thème était la Bourgogne avec ces deux vérités :- la seule région où un seul cépage peut présenter des niveaux de compléxité, d'ampleur et de richesse incroyables !- une des régions où...
Grande ballade Alsacienne jeudi 09 mars 2023
Jeudi 09 mars 2023 à 19h, grande ballade Alsacienne et belle dégustation à travers deux domaines en zoomant sur les cépages Auxerrois / Pinot Blanc ainsi que le Riesling et le Pinot Noir déclinés...
ATELIER OENO ATSCAF31 du jeudi 19 janvier 2023
Belle dégustation avec comme thématique les Cabernet !Comment les reconnaître de la vallée de la Loire au Languedoc en passant par le vignoble Bordelais ? On a parlé des différents clonés, des...