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Atelier oenologie 100 % Malbec jeudi 10.04.2025
100 % Malbec avec un zoom sur Cahors !En France comme en Argentine, le Malbec est synonyme de richesse et de complexité. Ses fruits rouges, sa structure tannique et ses accents épicés font de lui...
Jeudi 10 avril 2025 Rendez-vous au PARISIEN
Moments très conviviaux avec tous les adhérents!
Un très bon restaurant ce jeudi 06 février 2025
12 adhérents de l'Atscaf31 se sont donnés rendez-vous ce jour pour déguster de délicieux mets au restaurant Côté Garonne.
Ballade dans le monde des Beaujolais
L'atelier du jeudi 16 janvier 2025:du blanc à deux crus de la région en passant par des vins jeunes, sur le fruit ainsi que la découverte du cépage Gamaret !
La Ronde du Gaillac Primeur (81) 24/11/2024
Une fois n'est pas coutume, notre randonnée mensuelle eut lieu un dimanche et fut bien arrosée. En effet, parmi les 1530 randonneurs qui ont répondu présents à cette 25ème édition de la Ronde du...
Notre RDV au restaurant La Kasbah vendredi 17 mai 2024
Nous avons dégusté un sublime couscous royal dans ce restaurant aux fines spécialités algériennes, dans une salle blanche et simple à la déco typique avec fontaine et colonnades. Couscous royal +...
Voyage dans le temps à travers les millésimes
Jeudi 16 mai 2024, le thème de la dernière séance oenologique de la saison était:Dégustation de la cuvée Synergie du domaine la Tucayne de 2011 à 2017 !Comment se comporte le vin face au...
Atelier oenologie du 04/04/2024
Le thème était la Loire !Le plus long fleuve de France arpente plus de 1000 km depuis sa source et couvre 7 régions viticoles ! Si elle est inclassable de part sa diversité de sols, de climats et...
Atelier Oenologie du jeudi 25 janvier 2024
Découverte du Sauvignon blanc : le cépage blanc le plus planté dans le monde !Voyage dans l'ouest de l'hexagone, en remontant la Loire jusqu'au Sud Ouest pour découvrir ses différentes facettes !...
Restaurant LA BRAISIERE, jeudi 25/01/2024
Cuisine authentique et régionale dans le charmant quartier des Carmes à Toulouse. Un succès jamais démenti depuis 4 générations !Cœur palpitant et central de la Braisière, la cheminée...
ATELIER OENO ATSCAF31 du jeudi 19 janvier 2023
Belle dégustation avec comme thématique les Cabernet !Comment les reconnaître de la vallée de la Loire au Languedoc en passant par le vignoble Bordelais ? On a parlé des différents clonés, des...