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Voyage dans le temps à travers les millésimes
Culture | Gastronomie | oenologie | association | vins | dégustationJeudi 16 mai 2024, le thème de la dernière séance oenologique de la saison était:Dégustation de la cuvée Synergie du domaine la Tucayne de 2011 à 2017 !Comment se comporte le vin face au vieillissement et quel impact sur son profil aromatique,...
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Atelier oenologie du 04/04/2024
Culture | Gastronomie | oenologie | Atscaf31 | association | vinsLe thème était la Loire !Le plus long fleuve de France arpente plus de 1000 km depuis sa source et couvre 7 régions viticoles ! Si elle est inclassable de part sa diversité de sols, de climats et de cépages, elle nous offre des vins aux mille...
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Atelier Oenologie du jeudi 25 janvier 2024
Gastronomie | oenologie | Atscaf31 | vinsDécouverte du Sauvignon blanc : le cépage blanc le plus planté dans le monde !Voyage dans l'ouest de l'hexagone, en remontant la Loire jusqu'au Sud Ouest pour découvrir ses différentes facettes ! Aromatique variétale intense qui peut être très...
Lire la suiteAtelier Oenologie du 7 décembre 2023 : Côtes du Rhône
Gastronomie | oenologie | Atscaf31La vallée du Rhône, du nord au sud propose tous les types de vins dans toutes les couleurs !
Lire la suiteAtelier Oeno du jeudi 20 avril 2023 : Bourgogne
Gastronomie | oenologieHier le thème était la Bourgogne avec ces deux vérités :- la seule région où un seul cépage peut...
Lire la suite...Grande ballade Alsacienne jeudi 09 mars 2023
oenologie | Atscaf31Jeudi 09 mars 2023 à 19h, grande ballade Alsacienne et belle dégustation à travers deux domaines...
Lire la suite...ATELIER OENO ATSCAF31 du jeudi 19 janvier 2023
oenologie | Atscaf31 | association | vinsBelle dégustation avec comme thématique les Cabernet !Comment les reconnaître de la vallée de la...
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